Мы часто слышим фразы о том, что шоколад – источник энергии. Однако, кондитерская фабрика Nestle, расположенная в городе Фаудон (Великобритания), восприняла эту фразу буквально.

Как сообщает газета «Нафтопродукти», на данной фабрике было установлено устройство для производства 200 кВт электроэнергии из нераспроданных конфет и остаточного сырья, применяемого для производства кондитерских изделий. Приспособление основано на технологии анаэробного сбраживания.

При анаэробном сбраживании органические вещества разлагаются в отсутствие кислорода. Этот процесс включает в себя два этапа. На первом этапе сложные органические полимеры (клетчатка, белки, жиры и др.) под действием природного сообщества разнообразных видов анаэробных бактерий, разлагаются до более простых соединений: летучих жирных кислот, низших спиртов, водорода и окиси углерода, уксусной и муравьиной кислот, метилового спирта. На втором этапе метанообразующие бактерии превращают органические кислоты в метан, углекислый газ и воду.

Биореактор, а также блок для выработки электроэнергии были построены компанией Clearfleau, которая занимается установкой сооружений по очистке сточных вод и побочных продуктов мясомолочной и пищевой промышленности, предприятий по производству биотоплива и др. Строительство энергетического блока проводилось на средства, выделенные британским правительством в рамках Программы действий по утилизации отходов Waste & Resources Action Programme.

В технологическом процессе новой установки применяется остаточный крахмал, непроданные или же просроченные шоколадные и кондитерские изделия для получения метана, который далее идёт на выработку электроэнергии. В день био-реактор способен перерабатывать около 200 тысяч литров сырья и 1200 тонн остатков. Энергетический блок производит электричество, достаточное для покрытия около 8 процентов от общей суточной потребности очистного сооружения в электроэнергии. Это, в свою очередь, экономит около 100 тысяч фунтов стерлингов в год.

Подробнее матеріал читайте в газете «Нафтопродукти» № 8 от 23 февраля.