Использование энергии солнца нашло свое применение не только в производстве электроэнергии и теплоснабжении, солнечная энергетика используется даже в приготовлении пищи. Интересно, что подобная технология применялась еще в начале ХХ века. На волне популяризации возобновляемых источников энергии (ВИЭ) появилась она и в Украине, правда пока только в форме «домашнего» проекта. Однако сможет ли она прижиться?

Как сообщает газета «Нафтопродукти», житель г. Тернополь Леонид Мыськив, позаимствовал на странице одного изобретателя в Интернете идею и сконструировал солнечную печь для приготовления пищи. Она состоит из двух основных элементов – линзы Френеля и обычного дека от духовки. Линза, которая фокусирует лучи в одной точке и дает высокую температуру, размещают к солнцу, а сбоку у нее – металлический противень.

На такой солнечной печи тернопольчанин не только подогревает пищу, но и готовит полноценные блюда – варит кофе и даже жарит шашлык. В будущем планирует использовать новый прибор еще и для кипячения больших объемов воды.

Мнения экспертов

Технический директор ООО «IBCentre» Виктор Джевага

Идея солнечных концентраторов – не новая. Однако, применение солнечных концентраторов для приготовления пищи в домашнем хозяйстве Украинцев или придорожных кафе, кемпингах, по моему мнению, не найдет применения, так как:

• в условиях Украины такие концентраторы могут эффективно работать только в летнее время, да и то не всегда. К такой «чудо-печке» нужно иметь еще и обыкновенную печку.
• для приготовления пищи в домашних условиях или кафе нужно иметь не только плиту, а и разделочный стол, мойку и т.д., да и санитарные нормы еще никто не отменял.
• готовить шашлык на природе? Вся прелесть шашлыка в том, что он готовиться на углях с дымком.

Единственное, где можно использовать солнечный концентратор, это нагрев воды. Но для этих целей лучше использовать солнечный коллектор, поскольку он дешевле и проще в изготовлении.

Независимый эксперт по вопросам энергоэффективности, энергосбережения и ВИЭ-проектам Станислав Гладилин

Безусловно, использование солнечных печей в бизнесе и хозяйстве для украинцев, становится сегодня не просто актуальным, а и необходимым бытовым устройством для приготовления пищи и изготовления выпечки. В первую очередь это обусловлено дороговизной энергоносителя.

Так, согласно новым тарифам на электроэнергию для коммерческих предприятий, для приготовления пищи, из расчета быстрого приготовления (фаст-фуд), в условиях 9-часов работы, на порцию, затраты будут составлять 2,5 кВт*ч, то есть в среднем от 40 грн в день с одного прибора, а если приборов целых 3? Например, на предприятиях печи для выпечки хлеба в среднем потребляют 19 кВт*ч, при этом печь может работать 23 часа, (час на обслуживание), в итоге за электропотребление мы должны отдать от 3420 грн! Поэтому в случае с отечественными изобретателями солнечных печей, в силу вступает закон необходимости внедрения данных технологий, тем более что инвестиции в возобновляемую энергетику сейчас перспективны. Конечно, по максимуму своего потенциала эти печи смогут работать не на всей территории Украины и исключительно при наличии солнца. В большинстве своем это юг страны, где за счет благоприятной гелиообстановки из солнца можно выжать от 2, а в отдельных случаях до 4,5 кВт*ч для не большой гелиопечи, как в случае с тернопольчанином Л. Мыськовым. Конечно, этого мало, однако прогресс заключается в совершенствовании.

Подробнее об этом читайте в газете «Нафтопродукти», №33 (837) от 17 августа текущего года.