В книге даны общие сведения о современном состоянии промышленного производства биоэтанола, обзор и анализ перспектив использования различных видов сырья, применяемых технологических процессов. Особое внимание уделено экономии энергии в производстве и комплексной безотходной переработке сырья.

Показаны перспективы развития этой отрасли в странах СНГ с учетом возможностей перепрофилирования существующих предприятий спиртовой промышленности на производство компонентов жидких биотоплив.

Книга предназначена для инженерно-технического персонала спиртовой промышленности, научных работников, конструкторов, проектировщиков в сфере инженерной биотехнологии, а также лиц, повышающих свою квалификацию в данной области.

Об авторе

Цыганков Сергей Петрович – в 1973 г. закончил Киевский технологический институт пищевой промышленности, специальность — биотехнология.

• Кандидат технических наук – 1978 г. « Процессы и аппараты пищевых производств»
• Доктор технических наук – 1989 г. «Биотехнология»
• Заместитель директора по научной работе Института пищевой биотехнологии и геномики Национальной академии наук Украины.
• Сфера деятельности – технология и оборудование для производства биотоплив путем ферментации растительного сырья, технология спирта и спиртопродуктов.

Содержание книги (объем 200 стр.)

Введение
1. Этанол, бражка и побочные продукты ректификации
2. Сырье
2.1. Общая характеристика сырья
2.2. Сырье первого поколения
2.2.1. Крахмалсодержащее сырье
2.2.2. Гидролиз крахмала
2.2.3 Сахаросодержащее сырье
2.3. Сырье второго поколения
3. Подготовка сырья и приготовление сусла
3.1. Подготовка и дробление зернового сырья
3.2. Приготовление сусла из зернового сырья
3.3. Приготовление сусла из мелассы
3.4. Переработка сахарного сорго
4. Дрожжегенерирование и ферментация
4.1. Традиционный процесс
4.2. Принципиальные технологические решения для переработки лигноцеллюлозного сырья
4.3. Ферментация для получения биобутанола
5. Перегонка бражки и ректификация биоэтанола
6. Дегидратация этанола
6.1. Дегидратация методом адсорбции на молекулярных ситах
6.2. Мембранное обезвоживание водноспиртового пара
6.3. Дегидратация этанола азеотропной ректификацией
7. Переработка барды
7.1. Переработка зерновой барды
7.2. Переработка мелассной барды
7.3. Использование барды для получения энергии
8. Характеристика современных заводов биоэтанола
8.1. Основные технико-экономические показатели
8.2. Сухая дежерминация (фракционирование) кукурузы
8.3. Фракционирование кукурузы методом мокрого помола
8.4. Мокрый помол пшеницы
8.5. Характеристика заводов, перерабатывающих сахарное сорго
8.6. Мощность заводов
8.7. Особенности применяемых тепловых схем
8.8. Схема водоиспользования и требования к воде
8.9. Выбросы и сбросы предприятия
9. Требования к качеству биоэтанола
10. Автомобильные топлива с биоэтанолом
Литература
Приложения